Nos prestations

Menus traiteur

Menu Prémium
à 29,70€

TERRINE  AUX DEUX POISSON MAISON
ANANAS ANTILLAIS
JAMBON SEC DE VENDEE

SAUMON CHAUD A LA  FONDUE  DE POIRAUT
FOIS GRAS   MAISON  ET SA BRIOCHE
DOS  DE COLIN  DIEPPOSER
FEUILLETE  AU SAUMON fumer
RIS DE VEAU AUX  CEPES 

SOURIS D’AGNEAU AU POIVRE VERT  
CUISSE  DE  CANARD CONFITE  AUX  PECHE
VEAU MARENGO
CONTRE-FILLET ROTI BEARNAISE
CUISSE DE PINTADEAU AUX CEPES

PLATEAU DE  FROMAGE  SALADE

PIECE MONTEE (supplément de 3.00 )

Menu Gourmet
à 37,70€

MEDAILLON DE LANGOUSTE EN TERRINE D’ECREVISSE
ASSIETTE PERIGOURDINE

COROLLE DE SOLE AUX NOIX DE PETONCLE MARCO POLO
Prestige DE ROUGET BARDET A L’ANETH
DUO DE QUEUES d’écrevisses ET SAINT JACQUES

MAGRET DE CANARD AU POIVRE VERT
FILET MIGNON AUX PLEUROTES
SUPREME DE PINTADE A LA NORMANDE
TOURNEDO HENRI IV (supplément 5 euros)

MAGRET DE CANARD AU POIVRE VERT
FILET MIGNION AUX PLEUROTES
SUPREME DE PINTADE A LA NORMANDE
TOURNEDO HENRI IV (supplément 5 euros)

BUFFET DE FROMAGE SALADE ET FRUITS

PIECE MONTÉE (supplément de3.00€)

Menu Excellence à 48,70€

SOUPE DE CHAMPAGNE

Assiette de la mer
ASSIETTE PERIGOURDINE

COROLLE DE SOLE AUX NOIX DE PETONCLE MARCO POLO
Prestige DE ROUGET BARDET A L’ANETH
DUO DE QUEUES D’écrevisses ET SAINT JACQUES NANTUA

MAGRET DE CANARD AU POIVRE VERT
FILET MIGNION AUX PLEUROTES
SUPREME DE PINTADE A LA NORMANDE
TOURNEDO HENRI IV (supplément 5 euros)

BUFFET DE FROMAGE SALADE ET FRUITS

PIECE MONTÉE

CAFE
RIESLING OU COTEAU DU LAYON
1ER COTES DE BLAYE

Tous nos menus et buffets sont entièrement modifiable selon vos souhaits.
N’hésitez pas à nous soumettre vos idées.

10 A rue de Tilly
62770 Blangy-sur-ternoise

09.84.58.06.88 / 06.86.79.74.12

réservation par mail : aux-relais-duvieuxchene@wanadoo.fr